Le Strato, refuge intimiste au cœur de Courchevel

La promesse de l’établissement résume à la perfection sa philosophie : « Il ne s’agit pas d’être comme à la maison, mais de se sentir chez soi. » Pour perpétuer l’héritage familial, le Strato prône un luxe empreint de convivialité, dans un environnement exceptionnel.Le cadre est sublime : une forêt de sapins, des sommets majestueux – ceux de la Vanoise – et, aux pieds de la piste Cospillot, un chalet qui ressemble à une maison de famille. Reprenant tous les codes de l’hôtellerie de luxe, le Strato reste l’une des adresses les plus exclusives de Courchevel, avec ses 25 chambres et suites, et ses 7 appartements récemment rénovés. Le duo de décorateurs Les Héritiers signent ici une décoration de montagne élégante au charme intemporel : matériaux nobles et belles matières offrent aux intérieurs une atmosphère chaleureuse et un confort optimal.

Un chef étoilé au sommet
Formé à l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, Thomas Prod’Homme a exporté son savoir-faire au restaurant du Strato, Baumanière 1850. En mars dernier, ce chef, dont le Guide Michelin vante « la créativité et la prise de risque », a obtenu une deuxième étoile qui vient couronner un parcours sans faute. « J’aime l’idée de toujours créer le manque, gage de souvenir, d’une envie pas complètement assouvie et qui provoque celle de vouloir revenir », déclare celui qui privilégie les produits authentiques et noue des relations de confiance avec les producteurs et les éleveurs avec lesquels il travaille.
Ambiance davantage bistronomique au [S] Corner, la brasserie familiale où les convives sont invités à déguster des plats de partage (blanquette, bourguignon…), des incontournables (comme le burger à la tomme de Savoie) ou encore des assiettes rapides (César Poulet, club sandwich…).

Le Ski Room, entre sport et gourmandise
Plus qu’un simple espace en prélude aux joies de la glisse, le Ski Room est une véritable pièce à vivre où les amateurs de sports d’hiver trouvent le nécessaire et le superflu, tellement indispensables à un séjour réussi. En témoigne la crêpe party qui apporte la touche finale à une séance en plein air. Préparés à la minute, ces petits bonheurs sucrés s’accompagnent d’un chocolat chaud ou d’un verre de génépi artisanal, que les gourmets et les gourmands apprécient sur la terrasse de la Cabane à Crêpes.

Un spa à nul autre pareil
Le spa met ses 900 m2 au service du bien-être et rappelle, via des touches subtilement disséminées ici et là, qu’un spa de haute montagne se doit de refléter son environnement. Il est donc question de minéralité dans ce temple du lâcher-prise qui fait confiance à la maison française myBlend en matière d’expertise cosmétique, avec une offre de soins réduite mais très ciblée et sur mesure. Au programme, notamment, des protocoles anti-âge. Et, parce qu’après avoir dévalé les pistes, s’offrir un moment de détente est toujours le bienvenu, le spa myBlend compte aussi des salons de relaxation, un sauna, un hammam et des jacuzzis.

www.hotelstrato.com